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Olio EVO 333 celebra un risultato straordinario: il conferimento del Bicchiere d’Oro al Milan International Olive Oil Award 2025 e della Medaglia d’Oro a Olive Japan 2025, due tra le competizioni più autorevoli nel panorama oleario globale. Un riconoscimento che premia la capacità di coniugare tradizione e innovazione in un blend di eccellenza.
L’olio si distingue per un profilo organolettico avvolgente: note verdi di erba tagliata e mandorla si uniscono a ricordi di pomodoro verde, in un equilibrio sostenuto da un retrogusto amarognolo e da un finale armonico. È il frutto di olive Moraiolo (40%), Frantoio (40%) e Leccino (20%), raccolte e molite entro 6 ore per conservare tutta la freschezza del frutto.
Un’eccellenza che racconta i Colli del Trasimeno, la cura di una filiera controllata e la visione di chi crede nel valore dell’autenticità.
Dai nostri 30 ettari vicino Perugia nasce Olio Evo 333, essenza dei Colli del Trasimeno. Le tre cultivar – Moraiolo, Frantoio e Leccino – danno vita ad un olio DOP di altissima qualità, prodotto solo con le nostre olive nel frantoio aziendale da 3 quintali/ora; estratto a freddo per preservarne tutte le proprietà nutritive e organolettiche.
Sul palcoscenico asiatico, EVO 333 conquista la Medaglia d’Oro, il riconoscimento più ambito a Tokyo. Un attestato di pura eccellenza che conferma la capacità dell’olio umbro di competere con i migliori extravergine del mondo, valorizzando purezza dei frutti, metodi di lavorazione e l’identità di un territorio fatto di colline, storia e passione.
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